| 彩虹戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 彩虹戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于爬楼梯12分钟消耗的热量...480 | |||||
彩虹戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10个）、低筋面粉（170克）、细砂糖（48克）、牛奶（96克）、色拉油（80克）、泡打粉（1/2小匙）、色素（六种颜色各一瓶）
1/11. 将鸡蛋蛋黄，蛋白分别打入无水无油的打蛋盆中
2/11. 蛋黄用手动打蛋器稍微打散，加入48g砂糖搅匀
3/11. 接着加入色拉油，牛奶混合均匀
4/11. 最后筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，用刮刀拌成面糊备用
5/11. 蛋白分三次加入96g砂糖，打至硬性发泡
6/11. 取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，用切拌的手法搅拌均匀
7/11. 将拌好的面糊重新倒回剩下的蛋白糊中，用切拌的手法搅拌均匀即可
8/11. 拌好的面糊平均分成6份
9/11. 分好的面糊滴入1-2滴色素，搅拌均匀，依次做好其他面糊
10/11. 做好的面糊，倒入戚风蛋糕模中，威震三下，放入预热好170°的烤箱，中层，上下火，烤20分钟即可
11/11. 彩虹蛋糕胚子
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、茼蒿、银鱼搭配；与消炎片、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 彩虹戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克