| 金包银热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 金包银热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于变式平板支撑200分钟消耗的热量...420 | |||||
金包银的做法共12个步骤
食材主料/辅料
玉米面（200克）、中筋面粉（200克）、温水（120克）、酵母（2克）、开水（200克）、黑芝麻酱（适量）、盐（适量）
1/12. 200克面粉加酵母，分次加入120克温水和成较软的面团
2/12. 面团发酵到2倍大，排气，揉成面团
3/12. 玉米面分次加入200克开水，并用筷子搅拌
4/12. 和成较软的面团
5/12. 将发酵面团用手压成中间厚，周边薄的圆饼
6/12. 包入玉米面团
7/12. 将面团压扁
8/12. 擀成8mm厚的面片
9/12. 均匀抹上黑芝麻酱，下边面饼留1-2cm不要抹，避免卷的时候，黑芝麻酱流出。再均匀撒上盐。
10/12. 从上到下卷成长条
11/12. 切成10个大小均匀的生坯
12/12. 生坯醒发15分钟，冷水起锅，中火蒸20分钟 。关火后，再焖3分钟才可揭盖，防止回缩。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、美容、降血脂等功效；可与白玉苦瓜、青木瓜、蒜头搭配；与海螺、香海螺、石螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 金包银热量1402 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克