| 鲜蔬小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 488克 | 鲜蔬小炒热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于壁排球27分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜蔬小炒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 原料就这些，不过胡萝卜很大只用了半个。
2/12. 鲍鱼汁调味料
3/12. 胡萝卜、莴笋去皮洗净，莴笋外皮要去干净，削成这样就行了。
4/12. 先把莴笋斜成小段儿。
5/12. 再切成象眼片。
6/12. 鸡蛋放少许盐打散，胡萝卜也同样切象眼片，葱切葱花，原料都备好。
7/12. 炒散鸡蛋，盛出。
8/12. 放底油爆香葱花。
9/12. 下木耳翻炒，调小火盖上锅盖稍焖一下，木耳炒时会爆响，也容易溅出热油，盖上盖子加速木耳成熟也会安全一些。
10/12. 下胡萝卜翻炒微微变软就可以放莴笋了，翻炒几下放一大勺鲍鱼汁、少许盐和糖，炒至莴笋稍微出水再放入炒好的鸡蛋，滴几滴香油即可出锅。（鲍鱼汁本身有咸味，要少放盐）
11/12. 装盘，洒少许芝麻装饰。
12/12. 再晒一张照片，开饭喽！
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、宽肠通便、利五脏等功效；可与芸豆、鸡腿菇、青蒜 搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、增加食欲等功效；可与比目鱼、鲈鱼、绿豆芽搭配；与辣椒、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、预防便秘、治便秘等功效；可与枣、荸荠、圆白菜搭配；与鸭翅、红螺 、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与小米、小米面、牡蛎 搭配；与茶叶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜蔬小炒热量190 千卡
- 脂肪9.85 克
- 蛋白质15.04 克
- 碳水化合物18.47 克
- 钠186.6 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾393 毫克