| 蔓越莓酥蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 423千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 150克 | 蔓越莓酥蛋糕热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于槌球189分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓酥蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（35克）、蔓越莓干（115克）、低筋粉（165克）、黄油（65克）、细砂糖（55克）、泡打粉（2克）、水（165克）
1/17. 将蔓越莓干切成细小的颗粒
2/17. 加入水煮，开锅后转小火盖上盖，让蔓越莓干充分吸水水分、变软。
3/17. 成果酱状后，冷却备用、
4/17. 黄油室温软化，加入细砂糖打发，再分次加入蛋液打匀。
5/17. 加入面粉。
6/17. 揉成面团。
7/17. 均匀分成2个面团。
8/17. 其中一个包上保鲜膜放入冰箱冷冻室存放一个小时以上。
9/17. 另一个在8寸的方形烤盘里薄薄的铺一层用勺子压实。放入冰箱冷藏室30分钟左右。
10/17. 将烤盘取出，冷却后的蔓越莓酱到入。
11/17. 蔓越莓酱在烤盘上均匀铺好，用勺子压匀。
12/17. 冷冻室内的面团取出用擦丝器擦成一条条丝状。
13/17. 丝状面团均匀铺在烤盘上，上炉烘烤。上下火，180度，30-35分钟，完成。
14/17. 冷却后切成长方形状即可。
15/17. 成品。
16/17. 装盘。
17/17. 看看。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效；可与干贝、香椿、韭菜搭配；与豆浆、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓酥蛋糕热量473 千卡
- 脂肪10.38 克
- 蛋白质13.83 克
- 碳水化合物89.64 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克