| 豉椒小荷包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 341克 | 豉椒小荷包热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于看电影546分钟消耗的热量...60 | |||||
豉椒小荷包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（8只）、青尖椒（2根）、红尖椒（1根）、豆豉（8克）、蒜末（5克）、绍兴酒（1大匙）、酱油（2大匙）、水（2大匙）、白糖（1/2茶匙）、鸡粉（少许）
1/8. 青、红尖椒洗净切段，蒜切末，豆豉用清水浸泡一会沥干水分备用
2/8. 锅中热适量油，将鹌鹑蛋一个一个打入锅中
3/8. 鹌鹑蛋煎有焦边且蛋黄熟后即可盛出备用
4/8. 锅中热油，下入青红尖椒煎至表皮起皱
5/8. 放入豆豉鱼蒜末爆香
6/8. 放入煎好的小荷包蛋，翻炒数下，然后烹入绍兴酒颠数下锅
7/8. 加入生抽，糖，水炒均且小火焖煮一小会让荷包蛋充分吸收豉椒的汤汁
8/8. 加入少许鸡粉即可起锅
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、预防过敏、养颜等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉椒小荷包热量546 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克