| 娃娃菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 猪肝 | 克 | 239千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 428克 | 娃娃菜炒猪肝热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于听音乐268分钟消耗的热量...60 | |||||
娃娃菜炒猪肝的做法共19个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1棵）、猪肝（185克）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/19. 材料：娃娃菜、猪肝、蒜片
2/19. 将娃娃菜清洗一下。
3/19. 放在案板上切开，待用。
4/19. 将猪肝放在案板上切成片。
5/19. 用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
6/19. 捞出，控干一些水分。
7/19. 随后，加适量的料酒。
8/19. 加适量的盐。
9/19. 加适量的淀粉。
10/19. 拌匀，待用。
11/19. 烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
12/19. 接着，下入拌好的猪肝翻炒翻炒至变色，盛出。
13/19. 然后，利用炒猪肝的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒断生。
14/19. 最后，合入炒好的猪肝翻炒一下。
15/19. 加适量的生抽。
16/19. 加适量的蚝油。
17/19. 加适量的盐。
18/19. 调味炒匀，即成。
19/19. 出锅，装盘。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、通利肠胃、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、补肝等功效；可与腐竹、金针菇、苦菜搭配；与西红柿、沙丁鱼、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 娃娃菜炒猪肝热量268 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物14.4 克
- 钠318.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁23 毫克
- 钾802 毫克