| 土豆焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 431克 | 土豆焖排骨热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于做作业541分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆焖排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、黄豆酱（1勺）、土豆（300克）、蚝油（2勺）、料酒（1勺）、葱（1棵）、生抽（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、蒜蓉（适量）
1/10. 将剁好的排骨洗净，加入1勺料酒，适量生抽和少量淀粉混合腌着。
2/10. 土豆去皮切成块，冲一下水去掉粉质。
3/10. 上锅入少量油加热，先爆香蒜蓉。
4/10. 加入排骨拌炒至略金黄色。
5/10. 加入2勺蚝油和1勺料酒，1勺黄豆酱拌炒至肉出香味。
6/10. 加入土豆块拌炒。
7/10. 再加入适量的盐和白糖，生抽一起拌炒。
8/10. 最后加入白水，水的份量沒过排骨表面就可以啦。
9/10. 盖紧烧开，此刻可试试咸淡是否合自己口味，用中火焖至排骨土豆熟透半粘稠即可关火。
10/10. 成品装盘，将葱切碎洒上即可食用。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、润肌肤等功效；可与蘑菇、山楂、白菜搭配；与田螺、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血糖、降血脂、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 土豆焖排骨热量973 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物23 克
- 钠3650.6 毫克
- 钙78 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾782 毫克