| 泡菜炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 600克 | 泡菜炒豆腐热量/卡路里306千卡 | |||

1/12. 准备好所有的食材,泡菜是韩国超市买的

2/12. 泡菜切细丝

3/12. 豆腐可以现在开水里过个两分钟左右,这样豆腐就不容易变形,切成均匀的条

4/12. 大葱切斜刀块

5/12. 锅内注入花生油烧热,将豆腐均匀的放入锅内煎脆,备用

6/12. 炸好的豆腐盛起来备用

7/12. 炒锅注油烧热,放入泡菜略炒,

8/12. 加入酱油,豆腐,适量水炖熟,中火收汁儿,大火容易糊

9/12. 加辣椒碎,辣椒粉,盐,味精,糖翻炒,这个时候转小火,辣椒碎容易糊,变黑

10/12. 撒大葱快出锅即可,出锅盛盘,撒少许白芝麻点缀

11/12. 豆腐在底下,泡菜放在豆腐上面,撒上少许白芝麻就ok啦

12/12. 这也是一道很好的下饭菜哦
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、促进血液循、预防便秘等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、益中气、和脾胃等功效;可与鲅鱼、基围虾、虾皮搭配;与苦瓜、菠菜、茭白相克,同食可能会引起不适;