| 香椿皮蛋嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 342克 | 香椿皮蛋嫩豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于铺瓷砖69分钟消耗的热量...270 | |||||
香椿皮蛋嫩豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（适量）、皮蛋（2个）、香椿（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香油（适量）
1/3. 家里只有内酯豆腐，所以就选了它，以前都是用北豆腐做的。
2/3. 锅里烧开水，放入洗净的香椿焯水1-2分钟，切成细碎末。焯水主要是去除香椿里面的亚硝酸盐。
3/3. 豆腐切小块，皮蛋切成丁，放入适量盐，生抽和香油，拌匀即可。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、补脾益胃、和脾胃等功效；可与泥鳅、黑木耳、水芹菜搭配；与白砂糖、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、养阴止血、止泻等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿皮蛋嫩豆腐热量311 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克