| 香葱培根奶酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦面粉 | 克 | 704千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 419克 | 香葱培根奶酪面包热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于挖煤278分钟消耗的热量...360 | |||||
香葱培根奶酪面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
全麦面粉（200克）、高筋面粉（100克）、培根（6片）、奶酪片（6片）、白糖（20克）、酵母（4克）、牛奶（120克）、鸡蛋（1个）、香葱（适量）、全蛋液（适量）、盐（2克）、黄油（20克）
1/14. 所有材料除了黄油外都放入面包机;
2/14. 选择和面程序，揉面15-20分钟；
3/14. 再加入黄油， 重新启动揉面程序；
4/14. 揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱中发酵，约2.5-3倍大小；
5/14. 将面团将面团按压排气，分成六等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；
6/14. 松弛好的面团擀成长条形，放入一片培根片；
7/14. 再在培根片上放上一片奶酪片；
8/14. 再将它们卷起来，切成两半；
9/14. 将切面朝上的摆放在纸杯中；
10/14. 将烤箱旋钮至发酵档，烤网上放一碗开水，再放入烤盘，进行最后发酵， 约三十分钟；
11/14. 发酵好的面包和烤网上水取出， 在面包上涂上一层鸡蛋液；
12/14. 烤箱180℃预热，中下层，上下火，烤10分钟， 拿出来在表面上撒些小葱末；
13/14. 再接着放入烤箱中，发觉上色很快， 所以将烤盘放在面包上层， 继续烤制10分钟；
14/14. 出炉后即可。
食材功效信息
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、开胃等功效；
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营养信息
- 香葱培根奶酪面包热量1666 千卡
- 脂肪41.03 克
- 蛋白质62.02 克
- 碳水化合物138.88 克
- 钠2080 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾815 毫克