| 韭菜鸡蛋干菜肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 618克 | 韭菜鸡蛋干菜肉饼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于跳舞66分钟消耗的热量...288 | |||||
韭菜鸡蛋干菜肉饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 肉切肉末，加料酒，少许盐，酱油 鸡精腌制１５分钟。
2/9. 鸡蛋打散，加一点盐，放锅里煎好，用锅铲压碎，放凉。
3/9. 韭菜洗干净，切碎，待用。
4/9. 中筋面粉加少许盐水和好粉，不适宜太硬，和到粉光，在用保鲜袋醒上１５分钟的样子
5/9. 在等粉醒的时候，就可以把所有的馅拌均匀．放入干菜，咸淡控制好
6/9. 把面粉揉成均匀的长条，切大小合适的小块，压成小圆形。
7/9. .用擀面杖稍微擀薄些，放入适量的馅，左手拿面皮，右手收口，小心不要漏馅了；收口多出的面粉摘下来,最后在可以包。
8/9. 煎锅倒入少许菜油，油热放入做好的饼，中火略煎，翻下面，煎上一小会定型了，倒入小碗半碗的水，盖上锅盖焖一会。
9/9. 看锅里没水分了，在翻下面，收下水分，等两边看去松脆了，就可以装盘了。
食材功效信息
韭菜 的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、肾虚阳痿、解毒等功效；可与猪血、牡蛎、虾搭配；与蜂蜜、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋 的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效；可与干贝、韭菜、荠菜搭配；与甲鱼 、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、温中行气等功效；可与明虾、牡蛎、青鱼搭配；与蒜薹、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、紫菜、圆生菜搭配；与味精、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋干菜肉饼热量318 千卡
- 脂肪20.64 克
- 蛋白质29.299998 克
- 碳水化合物8.54 克
- 钠932 毫克
- 钙316 毫克
- 铁10.78 毫克
- 钾1258 毫克