| 青椒炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 315克 | 青椒炒茄子热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于剧院工作20分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒炒茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
青椒（115克）、茄子（200克）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/13. 材料：青椒、茄子
2/13. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3/13. 放在案板上切开，待用。
4/13. 将茄子去蒂清洗一下。
5/13. 放在案板上切成滚刀块。
6/13. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
7/13. 接着，锅内留适量的底油，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
8/13. 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
9/13. 最后，加适量的生抽。
10/13. 加适量的蚝油。
11/13. 加适量的盐。
12/13. 调味炒匀，即成。
13/13. 出锅，装盘。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、健胃等功效；可与苦瓜、鲳鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、治胃癌等功效；可与凉薯、明虾 、北极虾搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒茄子热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠38.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾362 毫克