| 鸡蛋酿肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 269克 | 鸡蛋酿肉丸热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于健身操118分钟消耗的热量...280 | |||||
鸡蛋酿肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、猪肉馅（200克）、蚝油（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、香油（适量）
1/9. 准备材料。
2/9. 猪肉馅里放葱末、姜末、五香粉、盐、熟蛋黄少许、料酒搅匀。
3/9. 煮锅中加水煮熟鸡蛋。
4/9. 煮熟的鸡蛋剥皮备用。
5/9. 剥好皮的鸡蛋从中间切开，小心分出蛋黄。
6/9. 用蛋白做小盅将活好的肉馅装到蛋白里。
7/9. 炒锅中放少量油，油烧到7成热， 将装好肉馅的蛋白倒扣在锅中，小火慢煎。
8/9. 准备水淀粉、香菜切末。
9/9. 锅中放少许水、蚝油烧开，水淀粉勾芡，加鸡精、香菜、香油调味，将汁浇在蛋肉上即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效；可与黄豆、苋菜、小米面搭配；与桔子、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋酿肉丸热量553 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克