| 香菜爆鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 300克 | 香菜爆鸡胗热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于吹喇叭130分钟消耗的热量...120 | |||||
香菜爆鸡胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（200克）、香菜（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小米辣（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）
1/5. 鸡胗洗净后，放入煮锅里，加入姜片、葱段煮熟。
2/5. 把煮熟的鸡胗放案板上切成薄片备用。
3/5. 姜、蒜切片，小米辣切小圈，香菜洗净后择去叶片把香菜梗切成小段。
4/5. 放入小米辣和香菜梗翻炒均匀。
5/5. 倒入味汁翻炒均匀即可关火装盘。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、消食导滞、促消化等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食下气、发汗透疹等功效；可与羊骨、黄豆、羊肉搭配；与猪里脊肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菜爆鸡胗热量260 千卡
- 脂肪2.89 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物9.41 克
- 钠334.8 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾456 毫克