| 蔓越莓戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蔓越莓戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跆拳道10分钟消耗的热量...600 | |||||
蔓越莓戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个（60/个）克）、水（40毫升）、色拉油（25毫升）、白糖（40克）、蔓越莓（1大勺）、醋（几滴）、香草精（几滴）
1/11. 蛋白蛋黄分离，蛋白盆无油无水入冰箱冷冻（这是制作蛋黄糊）
2/11. 蛋黄加10g糖（40g里的）
3/11. 分次加入水
4/11. 分次加入色拉油搅拌均匀颜色变浅后
5/11. 筛入低粉搅拌至无颗粒
6/11. 搅拌均匀
7/11. 取出蛋白同时预热烤箱175°，蛋白有些许冰茬不要在意，低速打出大泡后加醋分次加糖
8/11. 中空模蛋白不用打到那么干，提起打蛋器有弯钩即可
9/11. 取1/3蛋白与蛋黄糊混合，再取1/3混合均匀后倒入蛋白盆
10/11. 翻拌均匀后倒入撒了蔓越莓的模具
11/11. 烤箱下层 165度30分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与丝瓜、辣椒、桂圆搭配；与茶叶、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克