| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于潜泳88分钟消耗的热量...900 | |||||
泡椒凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10个）、野山椒（1瓶）、姜（适量）、八角（2粒）、香叶（4片）、桂片（1小块）、花椒（9克）、小米椒（4个）、蒜头（4瓣）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、陈醋（1小匙）
1/9. 材料图
2/9. 锅加水煮沸放入鸡爪，加1勺匙盐、料酒和几块姜片，等再次沸腾后小火煮8分钟左右。鸡爪要刚煮熟，不要煮太久，不然就没有啃头了。
3/9. 将鸡爪子捞出放水冲干净。
4/9. 放入凉水泡10分钟。
5/9. 剪去鸡指甲将鸡爪一分为二。鸡脚刚好四个爪，平均分使其更好入味。
6/9. 姜切丝，蒜头拍大粒，红尖椒切小段，八角桂皮花椒香叶洗净加鸡爪全倒入碗中，并加入盐、醋、料酒、味精和少量白糖及陈醋。倒入野山椒和瓶内的泡椒水拌均。
7/9. 水不太够可加冷开水或者矿泉水，刚好盖过鸡爪为宜。
8/9. 我用保鲜膜封好碗口放入冰箱中，放一晚使其入味，期间可打开尝尝盐味和酸味，并适量可加盐和醋。
9/9. 一天后将其夹出装碟就可吃了。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1326 千卡
- 脂肪16.399999 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠169 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克