| 三鲜炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 533克 | 三鲜炒面热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于修筑围墙104分钟消耗的热量...360 | |||||
三鲜炒面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
蒸熟细炒面（1斤）、洋白菜（半颗）、猪里脊（若干）、虾仁（若干）、鸡蛋（两个）、排骨汤（若干）、盐（若干）、生抽（若干）、老抽（若干）、葱（适量）、姜（适量）
1/14. 里脊切丝
2/14. 虾仁洗净备用
3/14. 准备两个鸡蛋打散
4/14. 蒸熟细炒面放盘中散开以免粘连
5/14. 洋白菜切丝
6/14. 先将鸡蛋炒熟盛出。
7/14. 放花生油，炒里脊至色变白
8/14. 加入虾仁继续翻炒
9/14. 放生抽、老抽、盐调味
10/14. 放入洋白菜丝快速翻炒
11/14. 炒制洋白菜完全软榻后放入炒面，将炒面与其他食材混合炒制
12/14. 炒到感觉蔬菜的水分全部被面吸干时，倒入适量排骨汤，这一步非常重要，即可以避免炒面过干，又可以使炒面的味道更加鲜美。
13/14. 排骨汤完全被面吸干，这时要注意千万别干过了糊锅，就可以关火了！
14/14. 出锅盛盘！一碟热气腾腾的三鲜炒面，点上几滴香醋，让全家人食指大动啊！
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、预防动脉硬化、抗早衰等功效；可与油菜、紫菜、龙须菜搭配；与南瓜、橙子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防癌症等功效；可与肥牛、玉米、茼蒿搭配；与味精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
排骨汤具有补阳益髓、滋补润心、壮体抗老等功效；
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营养信息
- 三鲜炒面热量627 千卡
- 脂肪17.91 克
- 蛋白质43.96 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克