| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于开货车10分钟消耗的热量...390 | |||||
地三鲜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、土豆（2个）、青椒（2个）、大蒜（适量）、姜（适量）、淀粉（2汤匙）、生抽（1.5汤匙）、料酒（1汤匙）、醋（适量）、白糖（1茶匙）、盐（适量）、香油（1茶匙）
1/9. 原料图。
2/9. 茄子切滚刀块，土豆去皮切滚刀块，青椒切块。
3/9. 生抽1.5汤匙，料酒1汤匙，醋半汤匙，白糖1茶匙，盐，淀粉2汤匙，放入碗中兑成汁备用。
4/9. 土豆和茄子分别入油锅大火炸至金黄沥干备用。
5/9. 青椒入油锅立即捞出，姜蒜切片。
6/9. 锅中留底油，放入姜片，蒜片爆香。
7/9. 倒入兑好的料汁和等量的水煮沸。
8/9. 倒入炸好的三鲜，晃动锅均匀沾上料汁。
9/9. 出锅点香油提味即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、保护心血管等功效；可与辣椒、五花肉、火腿搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 地三鲜热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克