| 兰花豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 总量 | 378克 | 兰花豆热量/卡路里1278千卡 | |||

1/9. 心血来潮买的豆子。

2/9. 用水泡一天或许更长一点。

3/9. 这是泡了一天一夜的豆子,明显的涨发了。

4/9. 用剪刀剪一小口。

5/9. 用厨房纸裹干水份。

6/9. 豆子冷油下锅。

7/9. 炸的过程,经常翻动一下,受热要均匀。

8/9. 中小火慢炸,炸酥即可。

9/9. 捞出沥油,用少许盐拌匀即可。
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、促进骨骼生长、防癌等功效;可与枸杞、白菜、枸杞子搭配;与红螺、扇贝、冬笋相克,同食可能会引起不适;