| 芦笋炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 芦笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 504克 | 芦笋炒鱿鱼热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于擦玻璃92分钟消耗的热量...180 | |||||
芦笋炒鱿鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（1片）、芦笋（100克）、胡萝卜（适量）、五花肉（80克）、姜（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、大蒜（适量）
1/10. 芦笋去掉老皮，切段
2/10. 开始快速焯烫一下去除草酸，捞出备用
3/10. 鱿鱼打花刀后切片
4/10. 开始快速焯烫至鱿鱼打卷即捞出。
5/10. 五花肉切薄片，姜蒜辣椒切碎，胡萝卜少许切片配色
6/10. 锅中放少量油炒香姜蒜辣椒
7/10. 下入五花肉和胡萝卜，煸炒至肉片变色
8/10. 煸炒至肉片变色，加少量的开水焖煮1分钟。加盐、胡椒粉调味
9/10. 下入焯好的芦笋和鱿鱼，
10/10. 大火快速翻炒并且收汁，时间大约1分钟即可出锅。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、改善心血管、增进食欲等功效；可与银杏、海参、白果搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与草鱼、豆浆、西瓜搭配；与山药、木瓜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋炒鱿鱼热量277 千卡
- 脂肪1.17 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物19.01 克
- 钠379.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾241 毫克