| 麻辣小面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 364克 | 麻辣小面热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于改建房屋106分钟消耗的热量...330 | |||||
麻辣小面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
挂面（适量）、莴笋叶（适量）、香葱（适量）、酱油（适量）、花椒粉（适量）、自制红油辣椒（适量）、姜蒜末（适量）、鸡精（适量）
1/9. 把姜蒜剁成末。
2/9. 把香葱摘洗净切成葱花。
3/9. 莴笋叶冲洗净用手揪成段。
4/9. 锅中加清水烧开。
5/9. 水开后抽入一小把挂面，然后快速用筷子搅散。
6/9. 趁着煮面条的时间调汁，两勺酱油、两勺花椒面、一勺姜蒜末、两勺红油辣椒、半勺鸡精、一勺葱花、一勺猪油。
7/9. 在调料碗中加入两锅勺面汤，家里如果有骨头汤是最好了。
8/9. 看着面条没硬心，放入莴笋叶即可关火。
9/9. 把莴笋叶先挑入碗中，再挑入面条，最后撒上葱花。
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强免疫力、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、促进血液循环、减肥等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
