| 自制红薯凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 326克 | 自制红薯凉粉热量/卡路里510千卡 | |||

1/13. 将1碗红薯淀粉倒入大一点的容器中

2/13. 倒入1碗清水

3/13. 搅拌均匀

4/13. 反复过筛几次,过滤出杂质后倒入锅中

5/13. 再用淀粉碗加入4碗水

6/13. 开中火边煮边搅拌

7/13. 淀粉糊会越来越浓稠,一定要不停搅拌哦

8/13. 当淀粉糊就成透明状态时即可关火

9/13. 倒入容器中自然冷却凝固

10/13. 冷却后的凉粉倒扣取出

11/13. 取适量切成条或块

12/13. 加上喜欢的配菜和调味品凉拌

13/13. 一次吃不完,放冰箱冷藏保存。
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、预防便秘、润肠通便等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;