| 艾草青团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾叶 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 薄荷叶 | 克 | 14千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 粘米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 234千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 365克 | 艾草青团热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于电工239分钟消耗的热量...180 | |||||
艾草青团的做法共13个步骤
食材主料/辅料
艾叶（150克）、薄荷叶（20克）、水磨糯米粉（180克）、粘米粉（120克）、澄粉（75克）、自制豆沙馅（440克）、食用油（少许）、水（195克）
1/13. 艾叶洗净放开水锅里煮1分钟左右
2/13. 捞出放凉水里拔凉。
3/13. 将烫好的艾叶和薄荷叶放料理机理加入适量的水打成泥。
4/13. 锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状
5/13. 所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草薄荷汁
6/13. 颌成光滑的面团醒上20分钟
7/13. 将醒好的面团分成30克一个的剂子，豆沙馅分成20克一个。
8/13. 取一个面团用水捏成窝状，放上一个豆沙馅，
9/13. 借助虎口往上拢，收口捏紧，
10/13. 滚圆。
11/13. 包好的团子表皮沾点橄榄油防干。
12/13. 锅烧开水，笼屉上垫粽叶，放上团子
13/13. 大火蒸9分钟至熟。
食材功效信息
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有止血、理气血、逐寒湿等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、止泻、和五脏等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
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营养信息
- 艾草青团热量716 千卡
- 脂肪4.24 克
- 蛋白质21.15 克
- 碳水化合物163.29 克
- 钠34.9 毫克
- 钙259 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾877 毫克