| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 466克 | 鱼香肉丝热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于剧院工作167分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（半斤）、胡萝卜（1个）、木耳（适量）、尖椒（2个）、生抽（1匙）、料酒（适量）、生粉（1勺）、郫县豆瓣酱（1勺）、葱（适量）、醋（1勺）、姜（适量）
1/7. 里脊肉切细条，用少许盐，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
2/7. 胡萝卜，尖椒，发好的木耳切丝备用
3/7. 把适量的郫县豆瓣酱，生抽，醋，糖搅拌均匀备用
4/7. 热锅凉油，下葱酱爆锅把肉炒至白色
5/7. 下备好的三丝
6/7. 翻炒片刻后倒入调好的料汁
7/7. 看料汁刮胡后便可出锅装盘了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、解毒生津等功效；可与豆浆、黄豆、蜂蜜搭配；与柚子、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、减肥、抗癌等功效；可与芦荟、荸荠、枣搭配；与马肉、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量501 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质22.48 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠110 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾396 毫克