| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 610克 | 扁豆焖面热量/卡路里1890千卡 | |||
 热量1890千卡，相当于铅球472分钟消耗的热量...240 | |||||
扁豆焖面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
扁豆（1斤）、切面（9两）、猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、大料（适量）、盐（适量）
1/12. 扁豆摘好洗净
2/12. 葱姜蒜切好
3/12. 肉丝切好
4/12. 锅中放油煸炒肉丝，加葱姜蒜
5/12. 放扁豆翻炒，加其他所有调料
6/12. 加水高过扁豆，中小火炖煮
7/12. 蒸锅中放切面，蒸约7、8分钟
8/12. 蒸好后取出切面，用筷子稍抖开
9/12. 扁豆炖10分钟左右，将蒸好的切面放在扁豆上面，盖上盖子焖约15分钟
10/12. 15分钟后，改小火，用两双筷子反复挑拌，直至汤汁基本收干
11/12. 上桌前可洒些蒜沫，香香的，吃的时候当然还得有醋醋啦
12/12. 我这个量是按三人份做的，还剩了一碗，如果饭量不大的话，四个人吃也没问题呵。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消暑清口、增加食欲、增进食欲等功效；可与猪肉、鸡肉、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量1890 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物123.8 克
- 钠30.3 毫克
- 钙148 毫克
- 铁22.8 毫克
- 钾574 毫克