| 烫面韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 612克 | 烫面韭菜盒子热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于踮脚142分钟消耗的热量...288 | |||||
烫面韭菜盒子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
韭菜（400克）、粉条（适量）、鸡蛋（5个）、面粉（600克）、水（适量）、姜（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）、味精（适量）
1/14. 鸡蛋三个打散，加盐和五香粉油锅炒熟，用锅铲剁碎。
2/14. 韭菜400克洗干净沥干水分
3/14. 韭菜切末加三大勺肉臊子拌匀
4/14. 再加鸡蛋末和粉条碎用少许盐和五香粉充分搅拌均匀
5/14. 面粉600克打入两个鸡蛋用筷子搅拌散，再加开水继续用筷子搅成絮状
6/14. 凉温后柔和成团醒20分钟
7/14. 醒好的面团取一小块分成大小均匀的剂子。（每个30克左右）
8/14. 剂子擀成椭圆形的饼皮，要薄些
9/14. 像包饺子一样放上馅儿，边捏在一起
10/14. 再捏成花边形状。
11/14. 平底锅中小火预热，锅里加少许油用油刷刷开
12/14. 放入包好的生盒子
13/14. 稍上色，加一大汤勺水，盖上锅盖焖几分钟。翻面，继续加水焖，直至两面金黄
14/14. 煎好的盒子
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、散瘀等功效；可与墨鱼、北极虾、海虾搭配；与蜂蜜、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、益气力、提高免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、基围虾、洋葱搭配；与消炎片、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烫面韭菜盒子热量684 千卡
- 脂肪10.42 克
- 蛋白质15.149999 克
- 碳水化合物88.47 克
- 钠475.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁10.59 毫克
- 钾647 毫克