| 茄汁花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1055克 | 茄汁花菜热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于干活126分钟消耗的热量...90 | |||||
茄汁花菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花菜（0.5棵）、番茄（1个）、高汤（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、鸡精（适量）、蒜蓉（适量）
1/7. 花菜切小朵，焯水（焖制的时候比较容易入味，水中加了少量的油和盐，花菜更漂亮）过冷水
2/7. 番茄切小块，小块的熬番茄汁更容易
3/7. 锅中放适量花生油，加蒜蓉
4/7. 加入番茄爆炒，加入适量盐
5/7. 番茄变软，转小火，用锅铲压碎成汁，加入适量的番茄汁和高汤
6/7. 加入花菜炒匀，转入焖锅中
7/7. 小火焖制至入味，好适量鸡精，大功告成。（焖制时间几分钟就可以，久的话易焖烂，没口感）
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、清热解渴、抗癌等功效；可与猪肉、圣女果、玉米面搭配；与香椿、猪肺、牛奶相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、防癌、促进消化等功效；可与豆腐、山楂、卷心菜搭配；与土豆、南瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、改善情绪、滋补等功效；
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营养信息
- 茄汁花菜热量189 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质6.35 克
- 碳水化合物7 克
- 钠88.2 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾355 毫克