| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 190克 | 炸酱面热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于抛光地板250分钟消耗的热量...180 | |||||
炸酱面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（适量）、甜面酱（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、八角（适量）、食用油（适量）、水淀粉（适量）、白酒（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、五香粉（适量）
1/8. 原料。
2/8. 炒锅倒少许油，放入八角炸香。
3/8. 放入肉末煸炒出油后烹入少许白酒，醋去腥。
4/8. 放入五香粉，葱末，姜末，少许老抽煸炒。
5/8. 把肉末扒拉到一边后放入适量甜面酱，小火煸炒。
6/8. 炒出酱香味后加适量水，水开后勾芡。
7/8. 煮至汤汁浓稠后即可关火，撒葱末，淋香油即可。
8/8. 浇在煮好的面条上。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、滋肝阴等功效；可与魔芋、韭菜、芸豆搭配；与豆类、驴肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量751 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克