| 天水面皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 天水面皮热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于冰上曲棍球12分钟消耗的热量...480 | |||||
天水面皮的做法共15个步骤
食材主料/辅料
碱面（6克）、鸡蛋（2个）、面粉（700克）、玉米淀粉（80克）、食用油（适量）、水（适量）
1/15. 面粉约700克，玉米淀粉80克
2/15. 碱面6克，用开水化开
3/15. 分次加凉水一个方向搅动
4/15. 倒入碱水，再加水搅动
5/15. 放一会再继续搅动，约20-30分钟后继续搅动至面疙瘩消失
6/15. 稍微稠一点
7/15. 面皮专用工具，很便宜哦！
8/15. 刷上油，倒入约一勺半面糊，大勺子哦！
9/15. 水烧开放入，注意把面糊转匀，可以蒸几秒后再转一下，盖上盖子，大火蒸三分钟左右
10/15. 要转哦
11/15. 胀气来就好了
12/15. 提出去凉水冷却
13/15. 华丽丽的面皮出锅了！
14/15. 酱油，醋，盐，芝麻酱，蒜和各种菜
15/15. 美味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、解热烦等功效；可与海虾、韭菜、肥牛搭配；与茶叶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天水面皮热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克