| 杏鲍菇辣烧牛蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 216克 | 杏鲍菇辣烧牛蹄筋热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡，相当于练武术5分钟消耗的热量...790 | |||||
杏鲍菇辣烧牛蹄筋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
熟牛蹄筋（适量）、杏鲍菇（适量）、尖椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、淀粉（适量）
1/11. 杏鲍菇切丝，不要太细，葱蒜切碎
2/11. 牛蹄筋切小块儿，大小根据自己口味切
3/11. 煮锅放水，放入盐，花椒大料，少量白酒，水开后放入牛蹄筋焯一下，时间不要过长
4/11. 杏鲍菇丝用清水焯断生
5/11. 炒锅中放油，爆香葱花
6/11. 放入焯过的牛蹄筋，加入老抽生抽适量，放少量盐，放点儿水
7/11. 盖锅稍微焖半分钟，这样牛蹄筋会上色，且爽滑
8/11. 放入杏鲍菇，尖椒，杏鲍菇已经炒熟，不用炒太久
9/11. 最后放入蒜，耗油，湿淀粉
10/11. 出锅，完成
11/11. 哈哈，可以开始了，你们研究吧，我开始吃了，小酌一点儿
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇辣烧牛蹄筋热量67 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克