| 脆辣鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 300克 | 脆辣鸡胗热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于网球59分钟消耗的热量...360 | |||||
脆辣鸡胗的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（300克）、银耳（10克）、花生（50克）、榨菜（100克）、水淀粉（15毫升）、料酒（15毫升）、生抽（15毫升）、食用油（15毫升）、蒜蓉（30克）、大葱花（5克）、盐（5克）、香葱碎（50克）、朝天椒碎（50克）、白芝麻（10克）
1/11. 准备好材料，鸡胗清洗干净，洗去血水 ..........
2/11. 洗净后切成均匀的薄片，调入水淀粉，耗油 ，和料酒腌十分钟左右
3/11. 炸花生的时候一定要冷油下锅，小火炸，以免糊锅
4/11. 炸好的花生冷却下，去皮，切粗碎
5/11. 朝天椒和野山椒切碎，大葱切碎，大蒜切蓉，榨菜切粗碎
6/11. 银耳用热水浸泡二十分钟左右泡发，去根部，择小朵
7/11. 锅中留底油，7成热时将朝天椒碎，蒜蓉和大葱花放入爆香
8/11. 随后放入鸡胗片，转大火迅速爆炒
9/11. 接着放入银耳小朵和榨菜碎翻炒至匀
10/11. 保持鸡胗完全褪去血色，即将熟透时，调入盐和生抽，再放入花生碎和香葱拌炒，最后撒入白芝麻
11/11. 我是盛起来之后在撒的白芝麻哦
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、促消化、消食导滞等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 脆辣鸡胗热量354 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克