| 菠萝咕老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 524克 | 菠萝咕老肉热量/卡路里1194千卡 | |||
 热量1194千卡，相当于剧院工作398分钟消耗的热量...180 | |||||
菠萝咕老肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
菠萝（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、干辣椒（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）、醋（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）
1/8. 猪肉切块，料酒、加入淀粉、盐、胡椒、十三香、花椒粉，腌制备用
2/8. 菠萝切块，放入淡盐水中浸泡备用。
3/8. 锅内放入油。
4/8. 油热后，将腌制好的猪肉，用筷子分块夹入锅中，
5/8. 炸好的肉捞起备用。
6/8. 将之前炸肉的油留一部分在锅里，将加有糖，醋，盐，胡椒的淀粉倒入锅中。
7/8. 倒入炸好的肉。
8/8. 放进辣椒、葱、菠萝，十三香，和匀，起锅。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、健胃消食等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、滋肝阴等功效；可与紫菜、卷心菜、菜花搭配；与龟、红豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕老肉热量1194 千卡
- 脂肪30.92 克
- 蛋白质15.14 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠58.5 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾271 毫克