| 毛血旺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肚 | 克 | 251千卡 | 87千卡 | 12.2克 | 3.4克 |
| 总量 | 288克 | 毛血旺热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于办公室工作167分钟消耗的热量...90 | |||||
毛血旺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
羊肚（适量）、猪血片（适量）、嫩豆腐片（适量）、千张皮丝（适量）、香肠片（适量）、姜（适量）、葱白（适量）、郫县豆瓣（适量）、料酒（适量）
1/13. 原料准备（因为是煮火锅剩下，所有都切好的）。
2/13. 葱切圈，姜切片备用。
3/13. 葱 花备用 。
4/13. 羊肚丝（我是买熟的）。
5/13. 锅里放油，下一勺郫县豆瓣和葱姜炒出红油。
6/13. 放入千张皮炒几下。
7/13. 放入嫩豆腐小心炒几下。
8/13. 放入香肠小心炒几下。
9/13. 放入猪血。
10/13. 最后放羊肚丝小心炒几下。
11/13. 加入料酒。
12/13. 加入半小碗清水煮五、六分钟。
13/13. 出锅的时候撒入葱花点缀即可。
食材功效信息
羊肚的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气健胃、补虚健胃、健脾补虚等功效；可与山药、葱搭配；与红豆、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛血旺热量251 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠66 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾101 毫克