| 天鹅泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 天鹅泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于垒球20分钟消耗的热量...300 | |||||
天鹅泡芙的做法共20个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（100克）、水（160克）、色拉油（70克）、白糖（1小勺）、盐（1/2小勺）
1/20. 水、盐、糖、油全部入奶锅中。
2/20. 小火边加热边搅拌。
3/20. 沸腾时，把面粉全部倒入，快速搅拌，用盛米饭的竹板勺，比较好用哦。
4/20. 面粉和水油完全融合，不粘锅后，关火。
5/20. 把面团散开，凉至不烫手。
6/20. 一个个加入鸡蛋，每次加入都充分搅拌均匀，使蛋和面糊完全融合。
7/20. 搅拌好的面糊。
8/20. 提起竹板勺子，有这样一个倒三角状态，就可以了。
9/20. 装入裱花袋。
10/20. 均匀挤在不粘烤盘上，挤水滴状，中间留缝隙，烤的时候会膨胀。
11/20. 烤箱210度预热，入烤箱烤10--15分钟左右至泡芙全部膨胀后转180度烤25分钟左右，上色均匀即可。
12/20. 天鹅的身体就烤好了。
13/20. 开始制作天鹅的脖子了，挤2字形状。
14/20. 烤箱180度预热，烤10分钟左右就可以了。
15/20. 从泡芙上面三分之一处切成两部分。
16/20. 切下来的上面这部分再从中间切开，平均分成两份，做翅膀。
17/20. 在下面的泡芙里挤上打发好的奶油。
18/20. 插上天鹅头部。
19/20. 插上翅膀。
20/20. 天鹅诞生喽……
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与羊排、小米面、明虾搭配；与鹅肉、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天鹅泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克