| 菠萝古老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 677克 | 菠萝古老肉热量/卡路里602千卡 | |||

1/13. 原料。

2/13. 瘦肉切大厚片,加鸡蛋,料酒,盐,玉米淀粉,少许油拌匀。

3/13. 菠萝切块用淡盐水浸泡。

4/13. 洋葱,青椒,胡萝卜切片。

5/13. 热油炸肉片。

6/13. 炸至金黄后捞出。

7/13. 等油温升高后再复炸一遍,为了肉的口感更酥脆。

8/13. 用番茄沙司,盐,白糖,生抽,玉米淀粉,泡菠萝的水,调汁。

9/13. 炒锅倒油先炒配菜。

10/13. 倒入碗汁翻炒。

11/13. 汤汁粘稠后,倒入菠萝和炸好的肉翻炒片刻。

12/13. 汤汁均匀挂在食材上即可关火。

13/13. 盛入菠萝中。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、滋阴润燥、滋肝阴等功效;可与大白菜、魔芋、菠萝搭配;与红豆、雪花梨、百合相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、促进食欲、促进消化等功效;可与杨桃、白茅根、猪肉搭配;与白萝卜、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、增强免疫力等功效;可与香菇、菠菜、香菜搭配;与西红柿、山楂干、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、健脑益智等功效;可与洋葱、海虾、黄豆搭配;与糖精、兔肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、生津止渴等功效;可与西兰花、卷心菜、圆白菜搭配;与螃蟹、南瓜、咸鱼相克,同食可能会引起不适;