| 剁椒蒸山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 剁椒蒸山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于摇摆舞30分钟消耗的热量...270 | |||||
剁椒蒸山药的做法共6个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、小葱（适量）、剁椒（适量）、生抽（适量）、烹调油（适量）
1/6. 材料图。
2/6. 将山药在流动的水下去皮，这是朋友告诉我的，这样去皮山药不容易氧化变黑。切成手指粗的条条。
3/6. 坐锅烧水，将山药焯一下水。这一步也是为了不让山药在蒸的过程中变色。焯水药的水不要倒掉，直接煮个什么汤也不浪费，里面有大量的山药粘液。焯过水的山药放在盘子里。
4/6. 放上一大勺剁椒，放上小葱碎，淋一点儿生抽。水开后上锅蒸十分钟。
5/6. 蒸好的山药。
6/6. 坐锅烧油，将热油两勺浇在山药上，拌均匀即可享用。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、尿频、固肾益精等功效；可与莲子、葡萄、银杏搭配；与鹿肉、猪肝、甘遂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒蒸山药热量135 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克