| 广味香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 广味香肠热量/卡路里1067千卡 | |||

1/10. 材料备用。

2/10. 肉切长片备用。

3/10. 调料倒入肉中

4/10. 搅拌均匀。

5/10. 泡好的肠衣套在灌肠口上

6/10. 灌好的肠中间用绳系成相同大小的段。

7/10. 放在绳子上风干3-4天

8/10. 风干好的肠。

9/10. 锅中加入水蒸30-40分钟。

10/10. 蒸好后晾凉。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、止消渴等功效;可与山楂、黑木耳、卷心菜搭配;与基围虾、甘草、龟相克,同食可能会引起不适;