| 卤汁嫩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 干黄花 | 克 | 123千卡 | 199千卡 | 19克 | 1克 |
| 总量 | 380克 | 卤汁嫩豆腐热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于对面舞58分钟消耗的热量...270 | |||||
卤汁嫩豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一盒）、木耳（少许）、干黄花（少许）、香菇（少许）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）
1/7. 准备所有材料，将黄花菜，木耳用凉水泡发，香菇洗干净备用。
2/7. 将内酯豆腐装到碗里，放火上蒸10分钟。
3/7. 黄花菜，木耳，香菇切碎。
4/7. 锅中放底油，爆香葱姜。
5/7. 放入切好的黄花菜，木耳，香菇，翻炒。
6/7. 准备水淀粉，加入盐，酱油调味，水淀粉边加边搅。
7/7. 打好的卤浇在蒸好的豆腐上即可。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、预防高血压、补脾益胃等功效；可与油麦菜、鳙鱼、鳝鱼搭配；与竹笋、茭白、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、轻身强智、益气等功效；可与海蜇、豇豆、枣搭配；与白萝卜、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
干黄花的热量199千卡（每100克）；具有止血、发奶、明目等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤汁嫩豆腐热量262 千卡
- 脂肪2.94 克
- 蛋白质24.48 克
- 碳水化合物37.05 克
- 钠74.4 毫克
- 钙334 毫克
- 铁9.36 毫克
- 钾748 毫克