| 煎酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 煎酿豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于缝衣服182分钟消耗的热量...90 | |||||
煎酿豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（适量）、肉末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、十三香（适量）、淀粉（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、葱花（适量）
1/7. 准备好材料
2/7. 肉末用盐、味极鲜酱油、十三香，料酒、淀粉搅拌起劲
3/7. 豆腐切小方块，豆腐中间用小刀挖出豆腐成小盒
4/7. 在挖空的豆腐中酿入搅拌好的肉末，用淀粉拍一下封口处
5/7. 平底锅烧热，放入油，放入酿好的豆腐进行煎制，封口朝下，煎至表面金黄，再翻面煎至金黄
6/7. 老抽，蚝油，料酒，淀粉，清水调成汁
7/7. 汁水倒入煎好的豆腐中，焖煮至汤汁浓稠即可盛出，撒上葱花即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿豆腐热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克