| 豌豆辣牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 470克 | 豌豆辣牛肉热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于桑拿214分钟消耗的热量...240 | |||||
豌豆辣牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、豌豆（适量）、干辣椒（适量）、植物油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 干红辣椒适量
2/10. 洗净的牛肉切丁备用
3/10. 豌豆洗净备用
4/10. 干红辣椒切段备用
5/10. 将酱油、料酒、淀粉倒入牛肉丁中间拌均匀
6/10. 将豌豆放入沸水中焯一下，捞出备用
7/10. 葱姜切末备用
8/10. 锅内倒油，待油五成热时倒入干红辣椒段
9/10. 待辣椒烧至稍微变色，放入葱姜末炒出香味，倒入牛肉丁大火翻炒
10/10. 待牛肉七八成熟时倒入豌豆一起翻炒，最后放盐、鸡精调味即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、消水肿、补中益气等功效；可与芋头、鸡腿菇、葱搭配；与海螺、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、利小便、益中气等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆辣牛肉热量857 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质47.77 克
- 碳水化合物66 克
- 钠58.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾1145 毫克