| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 286克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于背包旅行13分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1颗）、胡萝卜（1根）、大蒜（1/2头）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/7. 将西兰花放在盐水里浸泡15分钟，清洗一下，再将西兰花分成小朵；
2/7. 胡萝卜洗净去皮，切片；
3/7. 蒜切末；
4/7. 锅里烧开水，往水中加几滴油和少许盐，把西兰花倒进去焯一分钟捞出，用凉水过一下，控干水分；
5/7. 锅烧热放油，油7分热时下蒜蓉爆香；
6/7. 倒入胡萝卜片、西兰花翻炒片刻；
7/7. 最后，加入蚝油、盐和少许清水进行调味，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、抗衰老等功效；可与芥末、枸杞、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、下气、帮助消化等功效；可与草鱼、大米、狗肉搭配；与白酒、茄子、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量90 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克