| 东北烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 506克 | 东北烧茄子热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡，相当于刮胡子328分钟消耗的热量...120 | |||||
东北烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、茄子（3个）、辣椒（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、葱（适量）
1/9. 材料洗净备用。
2/9. 锅烧热后加入油和葱花爆香。
3/9. 加入花椒和蒜翻炒。
4/9. 加入猪肉片和料酒翻炒。
5/9. 炒至肉变色
6/9. 加入茄子翻炒。
7/9. 加入生抽翻炒炒至茄子发软即可。
8/9. 加入盐和水炖煮。
9/9. 汤汁收至微干后加入辣椒翻炒即可出锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、解热毒等功效；可与芸豆、牡蛎、鸡腿菇搭配；与牛排、刀豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、发汗解表等功效；可与鲇鱼、明虾 、排骨搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北烧茄子热量657 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克