| 西米肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 523克 | 西米肉丸子热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡，相当于风帆冲浪运动311分钟消耗的热量...180 | |||||
西米肉丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西米（适量）、猪肉馅（适量）、胡萝卜（适量）、鱼露（适量）、香菇（适量）、洋葱（适量）、料酒（适量）、调味料（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/9. 取猪肉馅适量。
2/9. 洋葱、胡萝卜、香菇切成末。
3/9. 锅烧热加少量油，把洋葱、胡萝卜、香菇、肉馅加入翻炒，加盐、料酒、鱼露、调味料，炒干水分，出锅凉透备用。
4/9. 西米加入刚烧开的水拌匀，西米刚刚能粘一起就好。
5/9. 取适量西米，握成团，压成一个扁片状。
6/9. 包入适量肉馅。
7/9. 包好西米。
8/9. 入蒸锅蒸15分钟。
9/9. 晶莹剔透的西米肉丸子……
食材功效信息
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、止消渴、滋阴等功效；可与香芋、圆茄子、黑木耳搭配；与菠菜、驴肉、豆类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、解毒生津等功效；可与鲈鱼、草鱼、狗肉搭配；与樱桃、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 西米肉丸子热量933 千卡
- 脂肪17.48 克
- 蛋白质31.62 克
- 碳水化合物76.55 克
- 钠1176 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾527 毫克