| 紫薯蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 紫薯蛋挞热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于侧泳39分钟消耗的热量...480 | |||||
紫薯蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（6个）、紫薯（1个）、淡奶油（75克）、牛奶（70克）、蛋黄（2个）、白砂糖（25克）、炼乳（7克）、低筋面粉（7克）
1/9. 准备原材料。
2/9. 将紫薯上锅蒸熟切小块。
3/9. 把切好的紫薯放入蛋挞皮内。
4/9. 将淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖倒入一个小锅内调匀成奶浆，将小锅小火加热，使白糖融化即可，然后放凉。
5/9. 将蛋清、蛋黄分离。
6/9. 将蛋黄、低粉倒入奶浆调匀。
7/9. 过筛为没有颗粒的奶浆，即为挞水。
8/9. 将蛋挞水依次倒入挞皮内，约7、8分满即可。
9/9. 烤箱预热，210度中层，约25分钟左右烤至表面有焦点即可。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、养阴补虚等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、益气力、促进胃肠蠕动等功效；可与莲子、糙米、米面搭配；与鸡胸肉、仔鸡、玉米相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯蛋挞热量311 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质8.04 克
- 碳水化合物61.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克