| 麻辣肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大肠 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | 6.9克 | 18.7克 |
| 总量 | 500克 | 麻辣肥肠热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于跑步122分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣肥肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪大肠（500克）、青椒（适量）、红椒（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/11. 猪大肠500g 青红尖椒各两根
2/11. 把猪大肠的内壁翻出来后用清水反复冲洗
3/11. 锅中倒入一小碗清水，烧热后加入猪大肠，料酒 煮5分钟左右
4/11. 把煮好的大肠取出凉到不烫手后剥去大肠内壁的肥肉
5/11. 把处理干净的大肠切段备用
6/11. 花椒适量...青红尖椒斜切成段，姜拍成泥.干辣椒撕小段备用
7/11. 锅中加入适量食用油.烧热后加入姜末，干辣椒，花椒，豆瓣酱炒香
8/11. 倒入大肠，翻炒片刻后加入老抽生抽，盐，料酒.继续翻炒一会
9/11. 倒入适量清水，大火烧开后转小火
10/11. 待大肠的汤汁烧到快干的时候，倒入青红尖椒焖一两分钟后即可起锅
11/11. 做好的麻辣肥肠
食材功效信息
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有调血痢脏毒、润肠治燥、补虚等功效；
