| 如意卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 458克 | 如意卷热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于走路124分钟消耗的热量...390 | |||||
如意卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆皮（2块）、猪肉馅（100克）、红萝卜（140克）、鸡蛋（1个）、烤紫菜（2块）、干香菇（泡软）（3个）、葱（2棵）、盐（适量）
1/11. 将红萝卜香菇，葱切碎。
2/11. 准备好猪肉馅。
3/11. 上锅加入适量油烧热，打入鸡蛋用锅铲边炒边搅拌成鸡蛋粒。
4/11. 加入萝卜香菇肉馅拌炒匀。
5/11. 加入适量盐拌炒，无需加其它配料。
6/11. 最后加入葱花拌炒至馅料熟透关火。
7/11. 取一张豆皮铺平，再铺上一块烤紫菜。
8/11. 加入馅料。
9/11. 用手将豆皮朝一端卷起成长柱形完成。用同样的做法完成另一份。共2份。
10/11. 用刀将卷子斜切成相等份即可装盘。
11/11. 成品。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、清热润肺、止汗等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效；可与香芋、紫菜、白菜搭配；与百合、海虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利便、利湿、增强免疫力等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与基围虾、海虾、生菜搭配；与鹅、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 如意卷热量804 千卡
- 脂肪41.5 克
- 蛋白质55.98 克
- 碳水化合物19.82 克
- 钠1031.1 毫克
- 钙230 毫克
- 铁10.44 毫克
- 钾775 毫克