| 古老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 775克 | 古老肉热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于山地车139分钟消耗的热量...498 | |||||
古老肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、菠萝（1/8个）、藕（少量）、青椒（4个）、姜（少量）、湿淀粉（少量）、葱花（少量）、番茄酱（3大勺）、醋（3大勺）、蜂蜜（1大勺）、料酒（1大勺）、黑胡椒（少量）、辣油（1小勺）
1/8. 切青椒装盘。
2/8. 小碗里放入（汁1）混合。
3/8. 很薄地切藕。
4/8. 肉切成方块，把肉块均匀的沾上一层生粉。
5/8. 放入油锅用中小火炸至藕变色后捞出。
6/8. 放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出。
7/8. 炒锅再上火，放入6的肉块和2的汁，炒后加入由水淀粉，淋少许香油，1的青椒上装盘。
8/8. 放5的藕和葱末。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、补钙等功效；可与山楂、枇杷、南瓜搭配；与何首乌、鲫鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、去油腻、消除感冒等功效；可与猪肉、杨桃、白茅根搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、益胃健脾、预防贫血等功效；可与黄鳝、虾米、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 古老肉热量1151 千卡
- 脂肪31.12 克
- 蛋白质17.04 克
- 碳水化合物30.619999 克
- 钠102.7 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.09 毫克
- 钾514 毫克