| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 107克 | 葡式蛋挞热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于瑜珈70分钟消耗的热量...210 | |||||
葡式蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、蛋挞皮（6个）、淡奶油（75克）、牛奶（70克）、炼乳（7克）、白砂糖（25克）、低粉（7克）
1/8. 原料如图。
2/8. 将淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖倒入一个小锅内调匀成奶浆，将小锅小火加热，使白糖融化即可，然后放凉。
3/8. 将鸡蛋蛋清、蛋黄分离。
4/8. 将蛋黄、低粉倒入奶浆调匀。
5/8. 过筛为没有颗粒的奶浆，即为挞水。
6/8. 把挞皮放入烤盘，将蛋挞水依次倒入挞皮内，约7、8分满即可。
7/8. 倒好的蛋挞水。
8/8. 烤箱预热，210度中层，约25分钟左右烤至表面有焦点即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效；可与羊排、韭菜、黄豆搭配；与消炎片、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量246 千卡
- 脂肪30.01 克
- 蛋白质18.26 克
- 碳水化合物45.22 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克