| 酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 765克 | 酱牛肉热量/卡路里1568千卡 | |||
 热量1568千卡，相当于打拳击131分钟消耗的热量...720 | |||||
酱牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（10斤）、炖肉料包（3个）、葱白（6段）、姜块（2块）、甜面酱（2汤匙）、盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（2汤匙）、料酒（2汤匙）、冰糖（适量）
1/5. 将配料放入无纺布内包好
2/5. 包好的样子
3/5. 生牛肉放入锅内，加纯净水煮开
4/5. 加入料酒老抽的样子
5/5. 一生牛肉飞水二将煮好的牛肉块放入锅内，放纯净水，大火煮开，转小火后放入配料。所有配料用纱布或者无纺布包好。这样可以保持汤汁干净三小火炖煮45分钟。筷子可以插透就可以。四煮好的牛肉，放凉进冷藏收紧，拿出来切片摆盘即可。常用的酱汁:蒜汁加生抽，香醋，蚝油调和蘸食
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有健脾养胃、强健筋骨、滋养脾胃等功效；可与鸡腿菇、芹菜、土豆搭配；与红糖、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉热量1568 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克