| 小米南瓜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 219克 | 小米南瓜糕热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于高抬腿80分钟消耗的热量...480 | |||||
小米南瓜糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小米（150克）、熟南瓜（30克）、鸡蛋（3个）、低粉（20克）、绵白糖（20克）、泡打粉（3克）、白酒（1小勺）
1/10. 小米淘洗干净清水泡软(1小时)
2/10. 倒掉清水用料理机打成粉浆用细纱布过滤控干(我是晚上做的，粉浆控了一个晚上)
3/10. 南瓜微波炉叮熟放凉
4/10. 鸡蛋分离蛋黄加5克白糖搅散
5/10. 蛋黄加5克白糖搅散，拌进小米粉乱拌搅匀筛进低粉和泡打粉，乱拌搅匀
6/10. 蛋白加白酒，白糖打发成干性发泡
7/10. 分次加进面糊中，乱拌搅匀倒进蒸盘震出气泡
8/10. 搅进南瓜泥
9/10. 放进开水锅大火蒸30分钟
10/10. 成品
食材功效信息
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、美容、防止泛胃等功效；可与猪心、凉薯、黑豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、清热解毒等功效；可与茼蒿、桂圆、辣椒搭配；与消炎片、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小米南瓜糕热量641 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物75.82 克
- 钠146.3 毫克
- 钙97 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾422 毫克